Foody Time
Allround-Salatsoße

***** weil es lecker schmeckt, superschnell geht, leicht wandelbar ist und wenige Zutaten benötigt

3 EL Öl
3 EL Essig
1/2 EL Senf
  Maggi
  Pfeffer

Ich nehme lieber Maggi statt Salz. Das ursprüngliche Rezept sah 4 EL Essig vor. Ist aber zu sauer. Wirklich lecker schmeckt Olivenöl, roter Balsamico Essig, Tafelsenf mittelscharf. Aber auch mit Kürbiskernöl, Erdnussöl, Öle gemischt, Weißwein-Essig, süßer Senf, mal 'ne Prise Zucker, Dill, Basilikum oder andere Kräuter variiert schmeckt immer lecker. Einen Schluck Wasser kommt auch rein. Nicht aber bei Tomaten- oder Gurkensalat, die haben genug eigenes Wasser.

24.9.08 11:10
 


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